Fiskefileter med ristet blomkål
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Fiskekassen uge 0812
Del blomkålen i mindre buketter og rist dem i olie og smør på en varm pande. Lad dem tage lidt farve og tilsæt så citronsaft og citronskal. Lad blomkålen riste til de er gyldent og mørt, men stadig har lidt bid.
Smag til med salt, tag panden af varmen og vend blomkålen med persille lige inden servering.
Dub fiskefileterne tørre med køkkenrulle og vend dem i mel, æg og derefter rasp. Steg dem gyldne i smør og olie og krydr med salt.
Servér straks fiskefileter med blomkål og kartofler
