Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Grundet den ekstraordinære efterspørgsel, har vi tidligere deadlines for bestilling end vi plejer. Alle bestillinger leveres som planlagt.
Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.
Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.
Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Five spice-kotelet med ris, ovnbagt squash og hoisinsauce

Five spice-kotelet med ris, ovnbagt squash og hoisinsauce

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • Resten af gulerødderne (evt. skrællet)
  • 1 pose hvide jasminris
  • ½ agurk (i små tern)
  • 1 squash (i tern)
  • 1 kotelet
  • ¼-½ brev five spice-krydderiblanding
  • 1 brev hoisinsauce
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • 1 lime (halveret)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • eddike (fx lagereddike eller hvidvinseddike)
  • sukker
  • smør

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 200 °C, og sæt vand over til ris, gerne i en elkedel.

2. Skyl eller skræl gulerødderne, kom dem på en bageplade med bagepapir, vend dem med lidt olivenolie og salt, og bag dem i ovnen i ca. 25 min.

3. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem over i 2 dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min., og smag til med salt.

4. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne og limefrugten som angivet i ingredienslisten. Kom agurketernene i en skål, og vend dem med 1 spsk. eddike og ½ tsk. sukker.

5. Kom squashternene i ovnen, når gulerødderne har været inde i 10 min., og bag dem med i de sidste 15 min. af stegetiden.

6. Varm en pande op, tilsæt olivenolie og evt. lidt smør. Krydr koteletten med five spice-krydderi, og steg den i 2-3 min. på hver side, til den er gylden og gennemstegt.

7. Kom hoisinsauce, hvidløg og limesaft i en stor skål, og vend den stegte kotelet i marinaden.

Servering
Anret risene i en dyb tallerken, og top med five spice-krydret kotelet med hoisinsauce, marineret agurk og ovnbagte grøntsager.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-