Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Flankesteak med peberfrugt, løg og og frisk salat

Flankesteak med peberfrugt, løg og og frisk salat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 flankesteak
  • 1 frillicesalat (plukket groft)
  • 2 agurker (i tynde skiver)
  • 4 tomater (i tern)
  • 2 rødløg (det ene i både, det andet hakket fint)
  • 1 pose nye kartofler (i halve eller kvarte)
  • 1 rød peber (i slanke strimler)
  • 3-4 fed hvidløg (revet eller presset)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx hvidvinseddike)
  • smør
  • sukker

Sådan gør du

Køkkennote: Har du ikke en grillpande, kan du sagtens stege kødet på en almindelig stegepande.

1. Sæt vand over til kartofler, og tag kødet ud af køleskabet.

2. Skyl og klargør alle grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Anret salaten på et fad, og top med agurk, tomat og løgbåde.

3. Kom kartoflerne i en gryde med kogende, saltet vand, og kog dem møre under låg i 12-14 min. Dræn derefter vandet fra.

4. Varm en grillpande op, og gnid flankesteaken med lidt olie på begge sider. Grill kødet på den varme pande i 8-9 min. i alt, og krydr med salt og peber.

5. Smelt imens 1 spsk. smør i en gryde, og tilsæt 3-4 spsk. eddike og 1 spsk. sukker. Kom hakket rødløg, rød peber og hvidløg i gryden, og sautér det i et par minutter.

6. Tilsæt de kogte kartofler til gryden med løg, og vend det hele godt sammen. Lad det varme igennem i ½-1 min., og smag til med salt.

7. Skær kødet i tynde skiver.

Servering
Servér skiver af flankesteak med sprød salat og lune, syrlige kartofler. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-