Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.

Husk at vi pt. har deadline fredag kl. 23 for leveringer til søndag, mandag og tirsdag. Se alle bestillingsdeadlines.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 70 26 00 66.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Flankesteak med søde kartofler, squash og urtedressing

Flankesteak med søde kartofler, squash og urtedressing

Opskrift

3 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx hvidvinseddike)
  • sukker

Sådan gør du

Køkkennoter: Hvis du har mulighed for at grille udendørs, kan du sagtes grille de søde kartofler også og nyde hele balladen udenfor. 

Har du ikke en grillpande, kan du i stedet stege squash og flankesteak på en almindelig stegepande.

1. Tænd ovnen på 220 °C. 

2. Skyl de søde kartofler, og skær dem i både.

3. Bred kartoffelbådene ud på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olie og salt. Bag dem i den varme ovn i 25-30 min., eller til de er gyldne og lækre.

4. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne, chilien og persillen.

5. Tænd for en grillpande, og lad den varme godt op. Grill squashen på panden i 5-6 min. i alt, tag den af panden, og krydr med salt.

6. Gnid kødet med lidt olie på begge sider, og grill det på den varme pande i 3-4 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

7. Vend imens persille og hvidløg med 3-5 spsk. olivenolie og 5-7 spsk. eddike. Smag til med chili (undlad evt. frø og frøvægge, hvis du ikke vil have det for stærkt) og et nip sukker – dressingen skal ikke være for sød, men derimod godt syrlig.

8. Skær kødet i tynde skiver.

Servering
Anret grillet squash med dressing og tomater henover. Servér straks med bagte søde kartofler og tynde skiver af flankesteak.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-