Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Lasagne med spinat, hvidløg og ost

Lasagne med spinat, hvidløg og ost

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 babosa-løg (hakket fint)
  • 3-4 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • 2 squash (i mindre tern)
  • 1 flaske mosede tomater
  • 1 pose new zealand-spinat (snittet groft, den nederste stilk skåret af)
  • 1 pakke friske lasagneplader
  • 1 pose revet gouda
  • 1 hjertesalat (delt i blade)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber
  • eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)

Sådan gør du

Køkkennoter: Det er ikke sikkert, du skal bruge alle dine plader til lasagnen i dag – de resterende kan evt. bruges til lasagne en anden dag eller skæres i stykker og bruges som pasta.

Jeg kan godt lide at bruge forholdsvis meget hvidløg, når jeg laver lasagne – jeg synes, smagen er virkelig fin og aromatisk, når fadet har været i ovnen. Jeg har skrevet 3-4 fed i opskriften, men du behøver selvfølgelig ikke at bruge dem alle.

Hvis du har tid og overskud, kan du også lave en bechamelsauce til din lasagne: Smelt 40 g smør i en gryde, tilsæt ca. 60 g mel, og lad det afbage ved lav varme i nogle min. Lun 6½ dl mælk i en anden gryde. Tilsæt den lune mælk til opbagningen lidt ad gangen, og kog saucen godt igennem under konstant piskning. Krydr med salt, peber og evt. lidt revet muskatnød. Du kan også tilsætte lidt af den revne ost til den færdige bechamelsauce.

1. Tænd ovnen på 200 °C til lasagnen.

2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

3. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg løg, hvidløg og squash i 2-3 min., til løgene er klare i farven.

4. Tilsæt de mosede tomater, og kog saucen op. Lad den simre i 3-4 min.

5. Kom spinat i saucen, og lad den simre med i 1-2 min., til spinaten er faldet sammen. Smag til med salt og peber.

6. Læg tomatsauce og lasagneplader i lag i et ovnfast fad. Begynd og afslut med tomatsauce, og fordel revet gouda på toppen.

7. Bag lasagnen i ovnen i 20-25 min.

8. Anret salatbladene på et fad, og dryp med lidt olivenolie og eddike. Krydr med salt og peber.

Servering
Anret den varme lasagne på tallerkener, og servér den grønne salat ved siden af.


Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her