Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Frisk pasta med porre i flødesauce og grøntsagssalat med æg og chili

Frisk pasta med porre i flødesauce og grøntsagssalat med æg og chili

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 6 æg
  • ½-1 porre (i tynde ringe)
  • 1 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • 1 palermo-peberfrugt (halvdelen i små tern, resten i strimler)
  • 4 spsk. spsk. fløde
  • ½ pakke bigoli-pasta
  • ½ agurk (i halve skiver, skåret på skrå)
  • ½-1 stængel bladselleri (i tynde skiver)
  • ¼-½ chili (snittet fint – pas på, den er stærk!)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

Køkkennote: Nyd evt. lidt af pestoen fra forleden til pastaen, hvis du har mere tilbage.


Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Porre, peberfrugt, agurk, bladselleri

Håndfuld 3: Æg

Håndfuld 4: Pasta

Fedt: Olivenolie, fløde

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, chili

1. Sæt vand over til pasta og æg.

2. Kom æggene i en gryde med spilkogende vand i, og kog dem i ca. 10 min., til de er hårdkogte.

3. Skyl og klargør imens grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

4. Opvarm en pande, tilsæt 1 spsk. olie, og steg porre og hvidløg i 2-3 min. Hæld ½ dl vand ved, og lad det koge op kort. Tilsæt peberfrugtternene og 4 spsk. fløde, og kog fortsat i 2-3 min. Smag til med salt og peber.

5. Kom imens pastaen i en gryde med spilkogende, letsaltet vand, og kog den i 5-6 min., til den er al dente.

6. Vend agurk med bladselleri, peberfrugtstrimler, lidt eddike, ½-1 spsk. olivenolie, salt og peber. Anret det på et fad.

7. Afkøl æggene i lidt koldt vand, pil dem, og halvér dem. Kom de halve æg henover salaten, og drys med fintsnittet chili.

8. Hæld vandet fra pastaen, og vend den med porre i flødesauce.

Servering
Anret pasta i dybe tallerkener, og krydr med friskkværnet peber. Spis salat med kogte æg og chili til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her