Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Frisk pasta med rød pesto, ristepølser og ratatouille

Frisk pasta med rød pesto, ristepølser og ratatouille

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Livretterne 2P3D, uge 1, dag 3 Sæt en gryde med 1,5 liter vand til pasta over at koge. Grøntsager Pil løg og hak fint. Skyl tomater og peberfrugt og skær i små tern. Skyl spidskål og snit den fint. Bland en dressing af olivenolie, citronskal og -saft, salt og peber. Vend spidskålen med dressing. Ratatouille Steg løg klare i lidt olie. Tilsæt peberfrugt og steg videre et par minutter. Vend tomaterne i og smag til med salt, peber og lidt citronsaft. Spæd evt. med lidt vand, hvis ratatouillen bliver for tør. Ristepølser Skær pølserne i skrå stykker på ca. 2 cm. Varm en pande med lidt olie og rist pølserne 4-6 minutter ved svag varme, til de er gyldne og sprøde. Pasta Kom pasta i kogende vand, tilsæt salt og kog i ca. 3 minutter. Hæld vandet fra og vend pesto med pastaen. Servering Servér den varme pasta med ristepølser toppet med ratatouille og spidskål ved siden af.
Idékassen
-