Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.

Husk at vi pt. har deadline fredag kl. 23 for leveringer til søndag, mandag og tirsdag. Se alle bestillingsdeadlines.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 70 26 00 66.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Gnocchi med sommerhvidkål, fennikeltoppe og kapers

Gnocchi med sommerhvidkål, fennikeltoppe og kapers

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose solsikkekerner
  • 1 pose græskarkerner
  • 1 citron (Den store – skallen revet, resten halveret)
  • 1 bundt fennikeltoppe (snittet fint)
  • 1 pakke gnocchi
  • ½ bakke cherry-blommetomater (i halve eller i kvarte)
  • ½ squash (flækket og i tynde skiver)
  • 1 løg (halveret og i tynde skiver)
  • 2 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • ½ sommerhvidkål (snittet fint)
  • ½-1 glas kapers (skyllet)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)

Sådan gør du

HUSK
Til i morgen: Sæt de sorte bønner i blød i rigeligt vand i en skål, og opbevar dem på køl til i morgen.

1. Skyl og klargør grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten.

2. Rist solsikkekerner og græskarkerner på en tør pande, til de er gyldne. Hak dem groft, og vend dem med fintrevet citronskal og snittet fennikeltop.

3. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg gnocchierne ved middel varme, til de er gyldne og sprøde, 5-6 min.

4. Vend imens tomater og squash sammen i en skål, og smag til med 2-3 spsk. olivenolie, 1-2 tsk. eddike og lidt salt.

5. Varm en anden pande op, tilsæt olie, og steg løg og hvidløg, til de er klare i farven, 2-3 min.

6. Tilsæt fintsnittet sommerhvidkål, og steg videre 1-2 min., til kålen er sprødmør. Tilsæt kapers, og smag til med citronsaft.

Servering
Fordel gnocchierne på tallerkener, top med kål og kapers, og drys med hakkede kerner og fennikeltop. Servér tomatsalaten ved siden af.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-