Grillet lam på spyd med sojasalsa og stegte ris

Grillet lam

Mariner lammekødet i 1 dl soja, 1 stængel hakket citrongræs og 1 fed hvidløg i 20 minutter. 

Lad trægrillspyd trække i vand i 1 time, så de ikke brænder, når de grilles. 

Rens grøntsagerne og skær dem i tern i passende størrelse til spyd. 

Kom skiftevis lammekød og grøntsager på spyd. 

Rist sesamfrøene i en tør kasserolle, til de er gyldne. 

Kom derefter resten af sojaen ved og kog det igennem med skåret citrongræs og presset hvidløg. 

Rør majsstivelsen ud i lidt vand og rør det ned i sojaen, til konsistensen er cremet. Spæd evt. lidt med vand for en mildere smag. 

Tænd grillen i haven og grill lammespyd ved høj varme i ca. 10 minutter. 

Server med sojasalsa. 

Stegte ris

Skyl risene og kog dem efter anvisningen på posen. 

Tilsæt de nævnte krydderier. 

Steg risene på en teflonpande i olien ved god varme, når de har trukket færdigt. 

Tilsæt efter et par minutter hakket løg og karry og vend slutteligt renset spinat i.