Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Gris med aubergine, cashewnødder og stegt kinakål med varme krydderier

Gris med aubergine, cashewnødder og stegt kinakål med varme krydderier

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • ½ squash (80 g – i stave)
  • 1 aubergine (80 g – i stave)
  • 1 pose cashewnødder
  • 1 pakke store tern af svinekam
  • ¼ kinakål (100 g – i grove strimler)
  • ½ pose spinat (50 g – skåret groft, se køkkennote)
  • ½ brev bangkok-krydderiblanding (2 g)

Tjek at du selv har

  • kokosolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Når du skal klargøre spinaten, så skyl den grundigt, og skær kun den yderste, helt grove rod fra. De grove stilke er lækre, så dem må du endelig ikke kassere.

1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

2. Varm en rummelig pande godt op, tilsæt 1 spsk. kokosolie, og steg squash- og auberginestavene ved høj varme i 3-4 min.

3. Hak imens cashewnødderne groft.

4. Kom kødet på panden med grøntsagerne, og steg i yderligere 5-6 min. ved middel varme. Krydr med salt og peber.

5. Varm imens en anden pande godt op, tilsæt 1 spsk. kokosolie, og steg kinakålen ved høj varme i 2-3 min.

6. Kom spinaten på panden med kinakål, krydr med bangkok-krydderi, og steg i yderligere et minuts tid, mens du vender rundt i det. Smag til med salt.

Servering
Anret stegt gris med aubergine og squash samt krydret kinakål og spinat på en tallerken. Drys cashewnødder over retten, og nyd.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-