Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Grøn soja-fettuccine med grønkål og salat med tahindressing

Grøn soja-fettuccine med grønkål og salat med tahindressing

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose rucola
  • 1 hjertesalat (i grove stykker)
  • 1 pakke soja-fettuccine
  • 1 pose tahin
  • 1 pose hampefrø
  • 1 grøn citron (halveret)
  • 1 løg (i strimler)
  • 2 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • 1 bundt grønkål (i mundrette stykker)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber

Sådan gør du

1. Sæt vand over til soja-fettucine.

2. Skyl og klargør grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten. Kom halvdelen af rucolaen i en skål til servering, og kom hjertesalaten og resten af rucolaen i en anden skål.

3. Kog soja-fettucine al dente i letsaltet vand i 6-8 min.

4. Blend tahin, hampefrø, citronsaft, 4-5 spsk. vand og lidt salt til en dressing, fx med en stavblender eller en minihakker. Justér evt. konsistensen med lidt vand – dressingen skal være flydende.

5. Vend tahindressingen i skålen med hjertesalat.

6. Varm imens en anden pande op, tilsæt olivenolie, og sautér løg og hvidløg ved middel varme i 3-4 min., til løgene er klare i farven. Krydr med salt og peber, tag løgene af panden, og tør hurtigt panden af.

7. Varm panden op igen, tilsæt olivenolie, og steg grønkålen sprødmør ved høj varme i 2-3 min. Krydr med salt.

Servering
Anret soja-fettucine i dybe tallerkener, top med sauteret løg og stegt grønkål, og drys med frisk rucola. Servér salat med tahindressing ved siden af.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her