Grønne tomater og grape
Opskrift
Ingredienser
-
1 æble
-
½ bundt koriander
-
saft af 1 lime
-
3 dl vand
-
skal af ½ citron
-
1 lille tsk. fennikelfrø
-
½ fennikel
-
5 isterninger
-
1 stor grøn tomat
Sådan gør du
Krydret, mættende drik i gazpacho-genren. Skal serveres iskold og gerne under en bagende sol.
Ca. ½ liter
Snit fenniklen groft. Fjern skrællen fra grapefrugten med en kniv. Skær æble i kvarte, og fjern kernehuset. Skær den grønne tomat og peberfrugten i passende stykker. Skyl korianderen grundigt. Kom alle ingredienser i blenderen, og blend til en ensartet konsistens.
TIP: Du kan tilføje mere væske, hvis du ønsker en tyndere drik.
Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan
Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug
