Hakkebøffer med palmekål, frisk pasta, tomater og sennepskarse**
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen til 4 personer
Uge 0214
Sæt letsaltet vand over til pasta.
Tag kødet ud af pakken og form fire hakkebøffer. Krydr med havsalt og sort peber.
Grønt
Skyl grøntsagerne grundigt. Skær løg i helt fine skiver og hak tomaterne.
Palmekål
Snit palmekålen i strimler og steg dem et par minutter i en gryde i lidt olivenolie.
Hakkebøffer
Tag en pande frem og steg hakkebøfferne i 3-4 minutter i olivenolie ved moderat varme på begge sider.
Pasta
Kog pastaen i 3-4 minutter, til den er al dente. Kom pastaen i gryden med palmekål og vend tomater i tern, løg, citronsaft, havsalt, olivenolie og sort peber og halvdelen af karsen i. Smag til.
Servering
Servér hakkebøfferne med frisk papadella og resten af sennepskarsen.
