Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Hakkebøffer med quinoasalat, æble, radiser og hvidløgsdressing

Hakkebøffer med quinoasalat, æble, radiser og hvidløgsdressing

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pose quinoa
  • 2 poser ærter
  • 1 bundt radiser (i skiver)
  • 2 æbler (i tern eller i tynde strimler)
  • 2 bægre yoghurt naturel 0,4 %
  • 1-2 fed hvidløg (presset eller hakket fint)
  • 1 pakke hakket oksekød
  • 1 rød batavia-salat (i grove strimler)
  • 1 bæger slawmix (spidskål og grønkål)
  • 1 agurk (i tern)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Har du ikke en grillpande, kan du sagtens stege kødet på en almindelig stegepande. Pensl da bøfferne med 1 tsk. olivenolie hver, og udelad olie fra yoghurtdressingen.

1. Sæt vand over til quinoa og ærter, gerne i en elkedel.

2. Skyl quinoaen grundigt. Kom den i en gryde, overhæld med 4 dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog quinoaen under låg i 10 min. Vend ærterne med det sidste minut, og lad quinoa og ærter trække under låg i 5 min.

3. Skyl og klargør imens grøntsagerne og æblerne som angivet i ingredienslisten. Kom radise og æble i skåle til servering.

4. Rør yoghurten med 4 tsk. olivenolie og hvidløget, og smag til med salt og peber.

5. Form kødet til 4 hakkebøffer, og krydr med salt og peber.

6. Varm en grillpande godt op, og grill hakkebøfferne i ca. 3 min. på hver side, til kødsaften er klar.

7. Vend imens hjertesalaten med slawmixen, agurken, quinoaen og ærterne på et fad til servering.

Servering
Anret quinoasalaten på tallerkener, og top med radise og æble. Dryp hvidløgsdressingen henover, og servér de grillede hakkebøffer til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-