Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Hirse bowl med rødbeder, tahindressing og dild

Hirse bowl med rødbeder, tahindressing og dild

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • Alle rødbederne
  • 1 pose hirse
  • Resten af gulerødderne (revet groft)
  • ½ spidskål (snittet fint)
  • ½ agurk (i tern)
  • 1 nektarin (i tynde fileter)
  • 1 bundt dild (hakket groft)
  • 1 brev tahin
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • glas krydrede sorte oliven i lage

Tjek at du selv har

  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

HUSK
Til i morgen: Hæld iblødsætningsvandet fra markærterne, kom dem i en gryde med rigeligt frisk vand, og kog dem møre, 30-35 min. Opbevar dem i kogevandet på køl til dag 4 – så sparer du en masse tid i morgen.

1. Sæt vand over til rødbeder og hirse. Skyl imens rødbederne.

2. Kom rødbederne i en gryde med kogende, saltet, vand, og kog dem møre, 30-40 min. afhængig af størrelsen.

3. Skyl hirsen, og kom den i en anden gryde. Tilsæt kogende vand, ca. 3 dele vand til 1 del hirse, og kog under låg i 25-30 min. Lad hirsen trække i 5 min., og dræn evt. overskydende vand fra. Smag til med lidt eddike og salt.

4. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne, nektarinen og dilden som angivet i ingredienslisten. 

5. Anret gulerødder, kål, agurk, nektarin og dild på et stort fad eller i skåle til servering.

6. Lav en dressing af tahin, presset hvidløg og ca. ½ dl vand. – juster evt. med mere vand, så konsistensen bliver som tyk fløde. Smag til med salt og lidt eddike.

7. Smut skallen af rødbederne, og skær dem i store tern eller både.

Servering
Anret hirsen i store skåle, og kom rødbeder, gulerødder, kål, agurk og nektarin i små fine bunker ovenpå. Dryp med tahindressing, og top med oliven og dild.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-