0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Hot asianstyle salat med grillet okseschnitzel og hvide ris

Hot asianstyle salat med grillet okseschnitzel og hvide ris

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • ½-1 brev bangkok-krydderiblanding
  • 1 citron (i både)
  • Alle tomaterne (i tern)
  • ½-1 agurk (flækket og i skiver)
  • 1 rødløg (i slanke både)
  • ½-1 bundt mynte (plukket og groft hakket)
  • 1 pakke okseschnitzler

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • sukker
  • fiskesauce

Sådan gør du

KøkkennoterHar du fiskesauce, skal du uden tvivl bruge det i dressingen. Har du det ikke, får du et glimrende resultat med soja eller tamari. Har du ingen af delene, så brug bare citron, salt og lidt olie til dressingen. 

Har du ikke en grillpande, så steg i stedet kødet i en smule olie på en almindelig pande – stadig ved meget høj varme! 


1. Sæt vand over til ris, fx i en elkedel. 

2. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem over i 4 dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min., og smag til med salt inden servering.  

3. Skyl og klargør imens tomater, agurk, rødløg, citron og mynte som angivet i ingredienslisten. 

4. Rør en dressing af lidt bangkok-krydderi, citronsaft, 1-2 tsk. sukker og evt. 1-2 spsk. fiskesauce (se køkkennote). 

5. Vend tomattern, agurkeskiver, rødløg og hakket mynte med dressingen i et fad til servering. 

6. Varm en grillpande op ved super høj varme. Pensl imens kødet med en smule olie, og grill det ½-1 min. på hver side. Krydr med salt.  

7. Skær kødet i skrå skiver, og vend det med salaten. Smag til med salt og evt. fiskesauce. 

Servering
Server hot asianstyle salat med skiver af okseschnitzler, og spis ris til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her