Hotdogs med ketchup, ovnfritter og agurkesalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 kg bagekartofler
-
1 agurk
-
olivenolie
-
1 flaske ketchup
-
Evt. 1 tsk sennep
-
1 løg
-
7 hotdogbrød
-
salt og peber
-
2-3 tomater
-
1 pakke wienerpølser
-
2 spsk sukker
-
½ blomkål
Sådan gør du
Livretter I og Livretter II
Uge 1112 - dag 2
Tænd ovnen på 200 grader.
Skur og skær kartoflerne i både, vend dem med olie, salt og peber og kom dem i et ovnfast fad. Bag dem gyldne og sprøde i ovnen, ca. 30 minutter.
Agurkesalat
Skyl og snit agurken i tynde skiver og drys dem med lidt salt.
Kom eddike og sukker i en lille gryde og varm op til sukkeret smelter.
Afkøl lagen en smule. Kram agurkeskiverne fri for salt og hæld så lagen hen over
Skyl blomkål og afdryp. Snit det fint, og skær endelig også stokken i små stave, og kom den i en skål. Skær tomaterne i tern og vend dem med blomkålen. Lav en dressing af saften af ½ citron, 1 tsk sennep, salt og peber og pisk olien i.
Vend salaten med dressingen og smag til.
Hak løgene fint og kom dem i en skål.
Steg pølserne gyldne i lidt olie eller kog dem langsomt op i vand med salt.
Lun brødene i ovnen.
Servér hotdogs med ketchup, rå løg og agurkesalat samt evt. ristede løg, sennep og den sprøde blomkålssalat og gyldne fritter.
