Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Kalkunwok med fennikel, ingefær, chili og soja

Kalkunwok med fennikel, ingefær, chili og soja

Opskrift

Ingredienser

  • 1/4 frisk rød chili
  • 1 pk (ca. 250 g) hvedenudler
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 lille bdt timian
  • 1 pakke ternet kalkun
  • 1 peber
  • 1 stykke frisk ingefær
  • 1 dl sojasauce
  • 2 forårsløg
  • 300 g gulerødder

Sådan gør du

Sæt 2 liter vand over i en stor gryde med låg. Skær fennikel, gulerødder, peberfrugt, forårsløg (gem lidt af toppene) og chili i smalle strimler og riv ingefæren. Kog nudlerne i det letsaltede vand i ca. 8 minutter, til de er møre. Varm en wok op og brun kødet godt på alle sider i olien. Tilsæt grøntsagerne, ingefær og chili og steg et par minutter. Kog retten igennem med soja og lidt vand og drys med fintsnittede løgtoppe og et lille bundt timian. Vend nudlerne i wokken, tilsmag retten med soja og citron og server med brød og ekstra soja.
Idékassen
-