Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu

Kødboller i wraps med kartoffelsalat og yoghurt

Kødboller i wraps med kartoffelsalat og yoghurt

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • ½ chili
  • 1 pakke frisk wraps
  • 2 bægre yoghurt
  • ca. 500 g kogte kartofler
  • Havsalt, sukker, og kværnet sort peber
  • 4 spsk (fra olivenglasset) olie
  • ½ salathoved
  • 1 porre
  • 1 pakke hakket okse/gris
  • ½ pose gulerødder
  • Evt. sennep og hvidløg

Sådan gør du

Den Grønne Kasse Uge 3812 - Dag 2 Fars Kom det hakkede kød i en skål, og rør det med salt, finthakket chili, evt. 1 fed knust hvidløg og det hvide af porren, ca. halvdelen. Gem den grønne top til kartoffelsalat. Salat Skyl salat og romanescokål og skur gulerødderne. Afdryp og snit kål fint. Riv gulerødderne. Kom salaten på et fad, kål og gulerødder i en skål og vend med lidt eddike, salt og peber. Smag det ene bæger yoghurt til med sennep, salt, peber og et nip sukker. Vend kartoflerne, skåret i halve eller i passende skiver, samt fintsnittet porretop i, og smag til med salt og peber. Dressing Kom det andet bæger yoghurt i en skål og smag til med salt, peber og evt. 1 fed knust hvidløg. Kødboller Sæt en pande med olie over varmen og form farsen til små kødboller. Steg dem gyldne og gennemstegte, 2-3 minutter på hver side. Servering Lun wraps på en tør pande og server dem med kødboller, salat, romanescoslaw og yoghurtdressing og spis kartoffelsalat til. Server gerne en god chilisauce til, hvis du har.
-