Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Koteletter med salvie, ricotta, bladbeder og pasta

Koteletter med salvie, ricotta, bladbeder og pasta

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • Halvdelen af pæretomaterne (i skiver)
  • 1 pose pasta penne
  • 1 pakke koteletter
  • ½-1 bundt salvie (bladene plukket)
  • 1 squash (revet)
  • 2-3 fed hvidløg (revet fint)
  • 1 bæger ricotta
  • 1 bundt bladbeder

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

1. Sæt vand over til pasta, gerne i en elkedel.

2. Skyl og klargør grøntsagerne og salvien som angivet i ingredienslisten. Kom pæretomaterne i en skål til servering.

3. Kom pastaen i en gryde med kogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min.

4. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg koteletterne i 3-4 min. på hver side. Kom salvien ved i de sidste 2-3 min., og krydr med salt og peber.

5. Varm imens en anden pande op, tilsæt olie, og sautér squash og hvidløg i 2-4 min. – det skal ikke tage farve.

6. Kom ricottaen ved squash og hvidløg, og lad den smelte. Krydr med salt og peber. Vend pastaen i, og spæd med lidt kogevand.

7. Tag koteletterne af panden, og tør den af. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg bladbederne, til de falder sammen. Krydr med salt og peber.

Servering
Anret bladbeder og pæretomat på tallerkener, og nyd koteletter med salvie og cremet pasta med squash til.



Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-