Krogmodnet bøf med broccoli og stegte kartofler
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
KVIKKASSEN 2p5d, uge 46
Tag kødet ud af pakken og krydr med havsalt og sort peber.
Grønt
Pil løg og skyl kartofler og broccoli.
Kartofler
Skær kartoflerne i tern og steg dem ca. 10 minutter i olivenolie, til de er sprøde og møre.
Broccoli
Skræl broccolistokken og del broccolien i kvarte ned gennem stokken. Damp broccoli 3-4 minutter i 1 dl vand tilsat havsalt, sort peber, citronskal og 1 spsk. olivenolie.
Bøf
Steg eller grill bøfferne ved høj varme 1-2 minutter på hver side.
Servering
Servér de krogmodnede bøffer rygende varme med broccoli, ristede kartofler og friske ærteskud.
