Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Krydrede fiskefileter med masalakartofler og agurkerelish

Krydrede fiskefileter med masalakartofler og agurkerelish

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • ½ chili
  • 1 agurk
  • olivenolie
  • Lidt mel
  • 700 g (gem halvdelen af de kogte kartofler til dag 3) kartofler
  • Evt. smør
  • ½ bæger tandori masala og 1-2 spsk. gurkemeje
  • ½ citron
  • 2-3 shiso blade og 250 g fladfisk i fileter
  • salt og peber
  • 100 g rødløg

Sådan gør du

Verdenskassen 2 pers/3 dage Uge 3513 - Dag 1 Kartofler Skur kartoflerne og kog dem møre i saltet vand, ca. 12 minutter. Dræn vandet fra kartoflerne og gem halvdelen til dag 3. Skær resten af kartoflerne i lidt mindre stykker. Steg kartoflerne møre og sprøde i lidt olivenolie på en varm pande. Bland gurkemeje og tandori masala sammen og krydr kartoflerne med lidt af det. Agurkerelish Riv agurk og rødløg groft. Vend dem med salt og lad dem trække 5-10 minutter. Klem væden fra. Smag relish’en til med finthakket chili, citronskal og fintsnittede shiso-blade. Skær citronen i både. Fisk Bland mel, salt, gurkemeje og tandori masala. Dup fiskefileterne tørre og vend dem i kryddermelet. Steg fiskefileterne sprøde i olivenolie og evt. smør på en varm pande. Servér fisken med masalakartofler og relish.
Print opskrift
-