Kylling med jordskokker, kartofler og ramsløg
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ bundt ramsløg
-
olivenolie
-
200 g kartofler
-
1 kyllingebryst
-
100 g løg
-
Lidt olie
-
400 g jordskokker
-
Saft af ½ citron
-
salt
-
1 spsk. flydende Honning
-
salt og peber
Sådan gør du
VerdensKassen til 1 person i 4 dage
Uge 1312 - dag 2
Tænd ovnen på 220 grader.
Skrub kartofler og jordskokker og skær begge dele i grove stykker.
Skær løget i både og vend det hele med et par skefulde olivenolie, citronsaft og lidt salt og kom det i et ovnfast fad. Steg dem i den varme ovn i ca. 30 minutter. Rør i dem undervejs. Tilsæt honning de sidste 5 minutter. Snit ramsløgene fint og vend dem i de varme rodfrugter lige inden servering.
Steg imens kyllingebrystet i lidt olie på en varm pande. Det skal stege i 15-20 minutter, eller til det er gennemstegt. Krydr det med salt og peber og gem halvdelen til DAG 3.
Servér straks kyllingebryst i skiver med bagte jordskokker og kartofler
