0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fragtfri levering Samlet pris

Kylling med quinoa, avocado og mandler

Kylling med quinoa, avocado og mandler

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 spsk karry
  • 1 spsk olie
  • skal af ½ citron
  • 3 dl hel eller knækket quinoa
  • 30 g mandler
  • 7 ½ dl vand
  • ½ bundt bladselleri
  • 1 spsk korianderfrø
  • 1 kylling
  • 30 g tørrede og udstenede dadler

Sådan gør du

Skær kyllingen ud i stykker med en stor kniv. Rens dem for blod og kirtler, gnid med lidt olie, læg dem i et ildfast fad og drys med salt og karry. Steg kyllingestykkerne i ovnen i 40 minutter ved 190 grader.Kom imens quinoaen i en gryde med lunkent vand og rør rundt. Hæld den herefter i en sigte. Kom den herefter tilbage i gryden og kog den med citronskal skåret i store flager og korianderfrø i forholdet 1 del quinoa til 2½ dele vand i 10 minutter. Tilsæt salt og lad det stå og trække i 5 minutter. Skær bladsellerien i tern og blancher dem kort i kogende vand. Vend blancherede tern af bladselleri i quinoaen.Rist mandlerne på panden, til de er gyldne. Tilsæt hakkede dadler og drys blandingen over et fad med quinoaen sammen med avocado befriet for kerne og skind og skåret i passende stykker. Anret kyllingestykkerne derpå og server yoghurt naturel til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her