Kylling med skåret rosenkål, bacon og peanutbutter
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Wok
Skær kyllingebryst og bacon i strimler. Varm en wok op og kom baconen i, og steg dem gyldne, tilsæt kyllingebrystet og steg det med 2-3 minutter. Tag kødet op af wokken.Skær de rensede rosenkål i tynde flager gennem stokken og rist dem i wokken i en smule olivenolie. Når de er let gyldne, tilsættes peberfrugter i store strimler, og det hele svinges sammen. Tilsæt fintsnittet skalotteløg og hakket chili renset for kerner. Sving kylling og bacon i. Dryp med lime- eller citronsaft og krydr med salt og peber.
Yoghurtdip
Rør 1 spsk. yoghurt ud med peanutbutter, som efterfølgende røres med citronsaft og fishsauce. Rør resten af yoghurten i og servér til kyllingeretten.
