Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Ovnstegt kylling med søde kartofler, wasabina og sennepsvinaigrette

Ovnstegt kylling med søde kartofler, wasabina og sennepsvinaigrette

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • Alle gulerødderne
  • Alle de søde kartofler
  • 1 citron
  • 1 pakke kyllingeoverlår
  • ½-1 fed hvidløg
  • ½-1 brev dijonsennep
  • 1 bundt wasabina
  • 1 bæger slawmix (spidskål og pink kraut)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • havsalt
  • sort peber
  • honning
  • eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)

Sådan gør du

Køkkennote: Giv gerne kyllingen og rodfrugterne et skud grill de sidste 5 minutter, hvis din ovn har grillfunktion.

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 190 °C varmluft, og skyl grøntsagerne, citronen og wasabinaen.

Ovnstegt kylling og rødder
1. Skær gulerødderne og de søde kartofler i små tern, og riv citronskallen fint.

2. Kom søde kartofler og gulerødder i et ovnfast fad. Vend dem med olivenolie, eddike, lidt honning, salt, peber samt citronskal og -saft.

3. Læg kyllingen ovenpå grøntsagerne, og dryp den med lidt olie. Steg kylling og grønt i ovnen i 20-25 min., til kyllingen er gennemtilberedt og grøntsagerne sprødmøre.

Sennepsvinaigrette
4. Rør ½-1 brev dijonsennep med presset hvidløg, 2-3 spsk. olie og 1-2 spsk. eddike til en vinaigrette.

5. Skær de groveste stængler fra wasabinaen, og pluk resten i mundrette stykker.

6. Vend de bagte rødder med slawmixet.

Servering
Spis bagt sød kartoffel og gulerødder med ovnstegt kylling, og top med wasabina og sennepsvinaigrette.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-