Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Kyllinge-sommersyltet med figner og jordbær

Kyllinge-sommersyltet med figner og jordbær

Opskrift

Ingredienser

  • lidt frisk rød chili
  • 2 tsk maizena
  • saft af 1 lime
  • 200 g jordbær
  • forskellige suppeurter
  • suppekrydderier: hel sort peber, timian, hvidløg, lauerbærblade
  • 200 g friske figner
  • 1 tsk salt
  • 2 stængler bladselleri
  • 1 bdt frisk basilikum
  • 1 suppehøne eller kylling
  • fed af 1 helt hvidløg

Sådan gør du

Sæt kyllingen over i en stor gryde, dæk med vand og kog op. Skum urenheder bort, tilsæt salt og skum igen. Tilsæt suppeurter og suppekrydderier og kog kyllingen i ca. 45 minutter, til den er mør. Tag kyllingen op, krydr den med salt og køl den af. Pluk kødet fra skind og ben i en skål. Sigt suppen og kog den godt ind. De sidste 5 minutter koger pillede hvidløgsfed med i 4 dl af den godt reducerede suppe. Rør majsstivelsen ud i lidt vand og rør det ned i de 4 dl suppe lidt ad gangen, til suppen tager en fin, lind konsistens. Køl suppen let af og hæld den ned til kyllingekødet sammen med hvidløgsfeddene. Skær figner, jordbær og bladselleri groft og vend dem forsigtigt med kyllingekødet sammen med skåret basilikum, limesaft og hakket chili. Smag til med salt og peber og pres fyldet ned i en patéform foret med film. Kom på køl i et par timer og vend herefter kyllingesylten ud på et fad. Server med store skiver friskbagt bondebrød og en stor skål grøn salat.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-