Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel, så hvis du vil være sikker på at få en bestemt måltidskasse i næste uge, anbefaler vi at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle os i Aarstiderne

Kyllingebryst i kokos med grønne bønner, babyleaves og ris

Kyllingebryst i kokos med grønne bønner, babyleaves og ris

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Kom risen i en gryde, 7 dl vand og 1 tsk. salt og sæt gryden over for at koge. Kog sagte i ca. 15 minutter under låg. Sluk for varmen og lad risene trække i 5-10 minutter. Aftør kyllingen med køkkenrulle og skær den i flere mindre stykker, men bevar skind og ben på kødet - det tilfører retten kraft og smag (f.eks. overlår delt i to, bryst i 4 osv.). Skær porrer i skrå skiver. Nip bønnerne, del dem en gang og skyl babyleaves. Hak koriander - såvel blade som stilk kan kommes i. Varm en wok eller jerngryde godt op, kom lidt olie i og brun kyllingelårstykkerne på alle sider i ca. 5 minutter. Kom bryststykkerne ved og steg videre i ca. 5 minutter. Krydr med salt og peber. Kom porrer og bønner i wokken med kyllingen og steg vider i 3-4 minutter. Kom evt. knust hvidløg i wokken, tilsæt kokosmælk og kog igennem. Kontroller at kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er sprødmøre. Lige inden servering kommes babyleaves og koriander i. Vend rundt og smag til med salt og peber. Server wokretten med de varme ris og giv evt. soja eller lidt nødder til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-