Kyllingeoverlår med østershatte, agurk og ramsløg
Opskrift
3 personer
Ingredienser
-
½ pose ramsløg
-
1 agurk
-
olivenolie
-
Havsalt og sort peber
-
½ dåse oliven
-
2 paker kyllingelår
-
200 g RAF-tomater
-
½ bundt røde forårsløg
-
1 bakke østershatte
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
Del kyllingekødet i mindre stykker og krydr det med havsalt og sort peber.
Grønt
Pil hvidløg og skyl grøntsagerne. Skær hvidløg og tomater groft. Del svampene i mindre stykker, skær ramsløg i strimler og agurk og forårsløg i skiver.
Tomatsalsa
Blend tomater med hvidløg, havsalt, sort peber og en anelse olivenolie.
Agurk
Vend agurk med forårsløg, en anelse havsalt og de blandede oliven.
Kylling
Varm en pande eller wok godt op. Brun kyllingen i 3-4 minutter. Tilsæt østershatte og steg videre i 6-8 minutter til kyllingen er gennemstegt og svampene er sprøde og møre.
Servering
Servér kyllingen med svampe, tomatsalsa, agurker og godt med ramsløg.
