Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Lasagne med aubergine-plader, tomat og cheddar

Lasagne med aubergine-plader, tomat og cheddar

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • Havsalt

Sådan gør du

Auberginer
Skyl auberginerne og skær dem i 1 cm tynde skiver på langs. Drys dem med salt og lad dem dryppe af i en sigte.

Sæt en grillpande over blusset og varm den godt op. Tænd ovnen på 200 grader. 

Tomatsauce 
Pil løg og hvidløg, og skur gulerødderne. Skær det hele i fine tern og sautér dem klare i olie. Hæld de mosede tomater på og lad saucen småsimre i 10-15 minutter. 

Auberginer
Skrab evt. salt af aubergineskiverne og dup dem med papir. Pensl skiverne med olivenolie og grill dem stribede og møre på grillpanden (eller på en almindelig stegepande). 

Lasagne
Læg lagvis auberginer og tomatsauce i et fad, drys med ost imellem lagene og afslut med ost. Bag lasagnen i ovnen i ca. 20 minutter. 

Salat
Skyl og afdryp salaten og persillen. Pluk salaten i blade og hak persillen groft. Vend det sammen og anret på et fad. Dryp med citronsaft og olivenolie, og drys med salt. 

Servering
Servér lasagne med sprød salat.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-