Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Er du klar på en udfordring?

I Aarstiderne vil vi gerne udfordre dig og din familie til at spise grønnere og til at tage børnene med i køkkenet. Læs mere om vores 3-ugers forløb Den Grønne Udfordring og Tag Børnene med i Køkkenet, og find den udfordring, som passer bedst til jer og jeres familie. Meld jer til inden 15. august og få en japansk kokkekniv med som gave.

Lasagne med spinat, hvidløg, ost og grøn salat

Lasagne med spinat, hvidløg, ost og grøn salat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 grano de oro-løg (hakket groft)
  • 2-5 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • 2 squash (i små tern)
  • 1 flaske mosede tomater
  • 1 pose spinat (skåret groft, den nederste røde rod evt. skåret fra)
  • 1-2 pakker friske lasagneplader
  • 1 pose revet gouda
  • 1 pose solsikkekerner
  • 1 romainesalat (plukket groft)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • havsalt
  • sort peber
  • eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)

Sådan gør du

Køkkennoter: Du skal sandsynligvis ikke bruge alle dine plader til lasagnen i dag – de resterende kan evt. bruges til lasagne en anden dag eller skæres i stykker og bruges som pasta.

Jeg kan godt lide at bruge forholdsvist meget hvidløg, når jeg laver lasagne – jeg synes, smagen er virkelig fin og aromatisk, når fadet har været i ovnen. Du får fire fed med til retten i dag, men du behøver selvfølgelig ikke at bruge dem alle.

1. Tænd ovnen på 200 °C til lasagnen.

2. Skyl og klargør alle grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

3. Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg løg, hvidløg og squash i 2-3 min., til løget er klart i farven.

4. Kom tomatsaucen og 2 dl vand i gryden, og kog saucen op. Lad den simre i 3-4 min.

5. Kom spinaten i saucen, og lad den simre i yderligere 1-2 min., til spinaten falder sammen. Smag til med salt og peber.

6. Fordel tomatsauce og lasagneplader i lag i et lille ovnfast fad. Begynd og afslut med tomatsauce, og drys revet gouda på toppen. Bag lasagnen i ovnen i 20-25 min.

7. Kom solsikkekernerne i et andet ovnfast fad, og rist dem i ovnen i 6-7 min., til de er gyldne.

8. Anret salatbladene på et fad, og drys med de ristede solsikkekerner. Dryp med 3-4 spsk. olie og 2-3 spsk. eddike, og krydr med salt og peber.

Servering
Anret den varme lasagne på tallerkener, og servér den grønne salat ved siden af.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-