Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Lynstegt kalv med ovnfritter og spidskålssalat

Lynstegt kalv med ovnfritter og spidskålssalat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • Olivenolie, havsalt og sort peber

Sådan gør du

Tænd ovnen på 200 grader.

Ovnfritter
Skræl eller skrub kartoflerne og skær dem til grove fritter. Vend dem i 1 spsk. olivenolie, krydr med salt og peber, og bag i dem ovnen i 20-25 minutter, til de er gyldne og møre.

Spidskålssalat
Skyl alle grøntsager og frugter. Snit spidskålen fint og riv citronskal fint ud over spidskålen.
Skær æblerne i tern og pres citronsaft over dem. Vend det hele sammen og smag til med salt og peber.

Kalvekød
Varm en pande godt op med 1 spsk. olivenolie, krydr kalvekødet med salt og peber, og steg det, 1 minut på hver side.

Servering
Anret fritterne på siden af salaten og servér sammen med det stegte kalvekød. Top med nyklippet karse.


HUSK:
t de hvide bønner i blød i koldt vand til dag 5.

Idékassen
-