Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Majssuppe med chili og persilleolie

Majssuppe med chili og persilleolie

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Fjern dækbladene og skær majskernerne af kolberne med en skarp kniv. Kog både kerner og kolber mælken i ca. 20 minutter ved sagte varme. Tag derefter kolberne op og kassér dem. 

Hak imens løget, hvidløgsfeddene, gulerødderne og chilien groft. Sauter det hele i ca. 2 spsk. olivenolie i 10 minutter, ved svag varme, uden at det tager farve. Kom i majsmælken ved, kog det helt mørt, blend det og smag til.

Skyl persillen, dyp den kort i kogende vand og vrid den derefter fri for væde. Kom persillen i en blender og kør til den er let hakket. Tilsæt ca. ½ dl olivenolie i én stråle. Smag til med salt og peber, og sigt olien gennem en fin sigte.

Skær tomaterne i små tern og vend dem evt. med lidt salat og peber. 

Anret suppen i skåle, drys med tomattern og dryp med persilleolie.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-