Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.

Husk at vi pt. har deadline fredag kl. 23 for leveringer til søndag, mandag og tirsdag. Se alle bestillingsdeadlines.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 70 26 00 66.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Schnitzel og linsesalat med stegte asparges

Schnitzel og linsesalat med stegte asparges

Opskrift

1 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx lagereddike)
  • sukker

Sådan gør du

Køkkennote: Belugalinserne, som du får med i kassen i denne uge, er smukke og smager fantastisk. De har navn efter den smukke, sorte og eftertragtede beluga-kaviar.

1. Sæt vand over til linser, fx i en elkedel. Skyl imens linserne i koldt vand, og pil hvidløget.

2. Kom linserne i en gryde med kogende vand, 1 del linser til 2½ dele vand, og tilsæt 1 fed presset hvidløg. Kog linserne i 15-20 min., og smag til med salt.

3. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Kom asia-salat i en rummelig skål.

4. Steg aspargesene på en tør pande i 1-2 min., og skær dem derefter i små snitter. Kom aspargessnitterne i skålen med salat.

5. Varm panden op igen, tilsæt 1 tsk. olie, og steg schnitzlen i 2-3 min. på hver side. Steg løget med det sidste minuts tid.

6. Kom halvdelen af de kogte belugalinser i en lufttæt beholder, og opbevar dem på køl til i morgen.

7. Vend resten af linserne sammen med asparges og asia-salat i salatskålen. Krydr med salt og peber.

Servering
Anret linsesalaten på en tallerken, og spis schnitzel og stegt løg til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-