Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Mexibønnefars

Mexibønnefars

Opskrift

Ingredienser

Sådan gør du

Forbered
Kom de sorte bønner i en skål, og dæk dem, med koldt vand. Stil dem i blød natten over, minimum 10 timer – gerne længere tid.

Næste dag
Hæld vandet fra de udblødte bønner, og kog dem i 45 minutter i friskt vand, til de er møre.
Skræl og riv de søde kartofler, og mos de kogte sorte bønner med en gaffel. Rør det sammen. Finthak løg og chilien, og knus de tørrede krydderier i en morter. Bland det hele i bønnefarsen sammen med kikærtemel og salt.
Lad farsen trække og sætte sig i cirka 15 minutter.
Form farsen til bøffer, og steg dem gyldne og faste på en pande i olie, 3-4 minutter på hver side.

Idékassen
-