Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Minihakkebøffer med bagte kartofler og gulerodssalat med melon

Minihakkebøffer med bagte kartofler og gulerodssalat med melon

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 5 bagekartofler (i både)
  • ½-1 citron
  • 2 madagurker (skrællet og i grove tern)
  • 1 galiamelon (uden skræl og kerner, resten i tern)
  • 1 eller 2 pakker minihakkebøffer
  • 1-2 fed hvidløg (i tynde skiver)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • sukker eller flydende honning
  • smør
  • ketchup
  • aioli

Sådan gør du

Køkkennote: I denne uge får du både almindelige agurker og madgurker i din måltidskasse. Du kan kende madagurkerne på deres grove, lidt nubrede skræl – det er dem, du skal bruge til melonsalaten i dag.

1. Tænd ovnen på 220 °C.

2. Skyl bagekartoflerne, og skær dem i både. Vend kartoffelbådene med lidt olivenolie og salt, og kom dem på en bageplade eller i et ovnfast fad. Bag kartoflerne gyldne og sprøde i ovnen, ca. 35 min.

3. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne og frugten som angivet i ingredienslisten.

4. Rør saften af ½-1 citron med lidt sukker eller flydende honning, og krydr med lidt salt og peber.

5. Kom gulerodsstrimlerne på et fad, og top med agurk og melon. Dryp citrondressingen over salaten.

6. Varm en pande op, tilsæt olie og evt. en klat smør, og steg minibøfferne i ca. 3 min. på den ene side. Tilsæt hvidløg til panden, vend minibøfferne, og steg dem færdige på den anden side, ca. 3 min.

Servering
Servér minihakkebøffer med bagte kartofler og gulerodssalat med melon. Giv gerne lidt ketchup eller aioli til, hvis du har.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-