Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Ovnstegt kyllingelår med bagte kartofler og salat med vinaigrette og kerner

Ovnstegt kyllingelår med bagte kartofler og salat med vinaigrette og kerner

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 kyllingelår
  • 1 bagekartoffel (skuret og i både)
  • 1 løg (i både)
  • 1 sød kartoffel (skuret og i både)
  • 1 hjertesalat (delt i bladene)
  • 1 snackagurk (i grove tern)
  • 1 pose græskarkerner
  • ½-1 brev dijonsennep
  • ½ chili (hakket fint)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • flydende honning

Sådan gør du

Køkkennote: Senneps-dressinger rørt af dijonsennep smager skønt. Tilpas smagen, så styrken passer bedst til dine smagsløg. Brug dressingen til alverdens salater eller til grillede grøntsager. Tilsæt evt. lidt krydderurter, hvis du har nogle tilovers i dit køkken. 

1. Tænd ovnen på 200 °C til kylling og ovnbagte kartofler.

2. Klargør kyllingelåret, og kom det i et lille ovnfast fad. Vend det med olivenolie, og drys med salt. Hæld ½-1 dl vand i bunden af fadet. Steg kyllingen i ovnen i 45-50 min., til den er gylden og gennemstegt.

3. Klargør bagekartoflen, løg og den søde kartoffel, og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Vend dem med olivenolie, salt og peber. Sæt pladen i ovnen, når kyllingen har været inde i ca. et kvarter, og bag kartoflerne møre og gyldne i ovnen, ca. 40 min.

4. Skyl og klargør snackagurk, salat og chili som angivet i ingredienslisten. Fordel salat og agurk på en tallerken. 

5. Rist græskarkernerne gyldne på en pande med lidt olie, og drys med salt.  

6. Rør dijonsennep med 1-2 spsk. koldt vand, lidt flydende honning, 1-2 spsk. olivenolie, salt og peber.  

7. Fordel striber af sennepsdressing over salaten, og drys med ristede græskarkerner og hakket chili.

Servering
Anret kyllingelår med ovnbagte kartofler, og spis sprød salat med sennepsvinaigrette og kerner til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her