Nudelsalat med oksekød, peberfrugt, agurk, ingefær og sesam
Opskrift
1 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Verdenskassen 1 pers/4 dage
Uge 35
Dag 3
Kød
Dup kødet tørt med køkkenrulle og giv det en smule salt. Steg det i en smule olie ved høj varme, f.eks. i en wok, lige inden servering.
Det skal bare brunes, så varmen skal være høj, så kødet ikke koger. Tag kødet af panden.
Nudler
Kog imens nudlerne møre, dræn vandet fra dem og lad dem dryppe godt af. Hvis de klistrer, kan du altid skylle dem i koldt vand.
Dressing
Rist sesamfrøene på en varm, tør pande i 1-2 minutter. Rør ingefær med soja, honning og olie.
Grøntsager
Skær radiserne i skiver, agurken i halvmåner og snit forårsløgene fint. Vend grøntsager og nudler med dressingen og top salaten med ristet kød.
Servering
Servér straks.
