Ovnstegte kyllingelår, blomkål og radisesalat med solsikkekerner
Opskrift
Ingredienser
-
1 pakke kyllingeunderlår
-
1 grøn citron
-
1 pose solsikkekerner
-
1 glas krydrede sorte oliven i lage (80 g uden sten)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Køkkennote: Retten i dag tager lidt længere tid, men når først du har fået kyllingelårene i ovnen og snittet grøntsagerne, er der masser af tid til at tage opvasken eller se videre på din yndlings TV-serie.
Inden du går i gang: Tænd ovnen på 200 °C, og skyl grøntsagerne.
Kyllingelår og radisesalat
1. Gnid kyllingelårene med 2 spsk. olivenolie og lidt salt. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem gyldne og gennemtilberedte i ovnen, 35-45 min.
2. Skær imens radiserne i papirstynde skiver, og halvér citronen.
3. Vend mizunaen med 2 spsk. olivenolie, citronsaft, salt og peber. Anret den på 2 tallerkener, og drys radiser henover.
Ristede solsikkekerner og blomkål
4. Varm en stor pande op, og rist solsikkekernerne, til de er gyldne. Kom dem i en skål til servering, og tør panden over.
5. Skær blomkålen i buketter. Varm panden op igen, kom 2 spsk. olie på, og steg blomkålsbuketterne, til de er møre og har taget flot farve, 6-7 min.
6. Dræn lagen fra de krydrede oliven.
Servering
Anret de stegte kyllingelår og blomkålen ved siden af den sprøde salat. Drys solsikkekerner og oliven over, og nyd.
