Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Ovnstegte kyllingeunderlår med hokkaido, kartofler og edamame

Ovnstegte kyllingeunderlår med hokkaido, kartofler og edamame

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 pakke kyllingeunderlår
  • 2 bagekartofler (i stave)
  • 1 rødløg (i både)
  • ½-1 hokkaido-græskar (skrællet, udkernet og i både)
  • 2 fed hvidløg (presset)
  • 1 rød peber (i tern)
  • 1 grøn citron (skallen revet, resten halveret)
  • 1 pose edamamebønner
  • 1 brev gomashio

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
  • aioli

Sådan gør du

Køkkennote: Gomashio kaldes også sesamsalt. Det består af ristede sesamfrø og salt. I Sense tæller frø og kerner med i Fedtgruppen, og da sesamfrø er hovedbestanddelen i Gomashio, lander den der.


Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Rødløg, hokkaido, peberfrugt

Håndfuld 3: Kyllingeunderlår, edamamebønner

Håndfuld 4: Bagekartofler

Fedt: Olivenolie, gomashio, evt. aioli

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, citron

1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft, og sæt vand over til edamamebønner. 

2. Kom kyllingen på en bageplade med bagepapir. Dryp med ½-1 spsk. olivenolie, og drys med salt og peber. Steg den i ovnen i 40-45 min.

3. Skyl og klargør imens bagekartofler, rødløg, hokkaido og hvidløg som angivet i ingredienslisten. 

4. Kom kartoffelstave samt løg- og hokkaidobåde på en bageplade med bagepapir, og vend det med halvdelen af hvidløget og 3 spsk. olivenolie. Steg det mørt i ovnen i 25-30 min. 

5. Skyl peberfrugt og citron. Skær peberfrugten i tern, og kom dem i en skål. Riv lidt citronskal over peberfrugten, og halvér derefter citronen. 

6. Vend peberfrugt og citronskal med lidt salt, eddike og ½ spsk. olivenolie, og smag til med resten af hvidløget.

7. Kog edamamebønnerne 2-3 min. i letsaltet vand. Hæld vandet fra, og drys edamamebønnerne med lidt salt.

8. Anret bagt græskar, kartofler og rødløg på et lille fad eller i en skål, og top med peberfrugt. Drys med gomashio og evt. lidt salt.

Servering
Servér ovnstegte kyllingelår med bagte kartofler, rødløg og hokkaido, og spis edamamebønner dryppet med citronsaft til. Nyd evt. en skefuld aioli pr. person til kartofler og græskar, hvis du har. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-