Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Er du klar på en udfordring?

I Aarstiderne vil vi gerne udfordre dig og din familie til at spise grønnere og til at tage børnene med i køkkenet. Læs mere om vores 3-ugers forløb Den Grønne Udfordring og Tag Børnene med i Køkkenet, og find den udfordring, som passer bedst til jer og jeres familie. Meld jer til inden 15. august og få en japansk kokkekniv med som gave.

Ovnstegte rosmarin-kyllingelår med avocado-dip og sprød salat med æble

Ovnstegte rosmarin-kyllingelår med avocado-dip og sprød salat med æble

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • ½ pose kartofler (i halve)
  • 1 pakke hele kyllingelår
  • 2 fed hvidløg (hakket fint)
  • 1 kvist rosmarin (plukket)
  • pose gulerødder (i grove skiver)
  • 2 fennikler (halvdelen i både, resten i tynde skiver)
  • 1 granny smith-æble (i tynde både)
  • ½-1 chili (hakket fint)
  • 1 avocado (udstenet)
  • 1 bæger yoghurt naturel

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)

Sådan gør du

Køkkennoter: Vi har fået nys om, at vores chilier er meget stærke i øjeblikket. Så begynd med at komme en lille smule i retten! Du kan altid tilføje mere senere, men du kan til gengæld ikke tage det ud igen. Skær evt. spidsen af chilien, og dup den på spidsen af tungen for at fornemme styrken, inden du doserer den i retten.

I dag tager din ret lidt længere tid end 40 min., men det meste er heldigvis tid i ovnen, så du kan nå at dække bord eller se videre på din yndlings TV-serie, imens dine grøntsager og kyllingen steger.

Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1: Fennikel, gulerødder

Håndfuld 2: Æble

Håndfuld 3: Kyllingelår

Håndfuld 4: Kartofler

Fedt: Olivenolie, avocado

Mælkeprodukt: Yoghurt naturel

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, rosmarin, chili



1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft.

2. Skyl og klargør kartofler, hvidløg, gulerødder, fennikel og rosmarin som angivet i ingredienslisten.

2. Kom kartoflerne på en bageplade med bagepapir, vend dem med 1-2 spsk. olivenolie, og krydr med salt. Sørg for, at der er plads til kyllingelårene på bagepladen.

3. Kom kyllingelårene på bagepladen med kartofler. Dryp 1 spsk. olivenolie hen over kyllingelårene, og gnid skindet med hvidløg, rosmarin, salt og peber.

4. Kom gulerødder og fennikelbåde på en anden bageplade med bagepapir, og dryp med 1½ spsk. olivenolie. 

5. Kom kartofler og kyllingelår samt fennikel og gulerødder i ovnen, og steg i 50 min., til kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.

6. Skyl og klargør imens æble, chili og avocado som angivet i ingredienslisten.

7. Vend fennikelskiver og æblebåde med 1 spsk. eddike, ½-1 spsk. olivenolie og chili efter smag (se køkkennote). Anret det på et fad.

8. Mos avocadokødet med en gaffel, og rør det med lidt eddike, chili efter smag og 6 spsk. yoghurt. 

Servering
Anret stegte kyllingelår med ovnbagte kartofler, gulerødder og fennikel. Spis avocado-dip og sprød salat med æble til. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-