Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Grundet den ekstraordinære efterspørgsel, har vi tidligere deadlines for bestilling end vi plejer. Det betyder, at næste mulige leveringsdag er mandag d. 13. april. Alle bestillinger leveres som planlagt.

Bemærk: Aarstiderne A/S tilbagekalder produktet Kyllingenuggets 200 g., da leverandøren, Biofino, ikke har anført på varedeklarationen, at produktet indeholder æg. Læs meddelelsen.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Maccheroni med spicy grøntsags-bolognese og brøndkarse

Maccheroni med spicy grøntsags-bolognese og brøndkarse

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose brøndkarse (plukket groft)
  • Alle tomaterne (i tern)
  • 1 løg (hakket fint)
  • Halvdelen af gulerødderne (i små tern eller revet groft)
  • ½ knoldselleri (skrællet og i små tern eller revet groft)
  • 1 pose røde linser
  • ½-1 grøn chili (hakket fint)
  • 2 fed hvidløg (hakket fint)
  • 1 flaske cherrytomatsauce
  • 1 pose maccheroni

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
  • sukker

Sådan gør du

HUSK
Til i morgen: Skyl flækærterne, kom dem i en gryde med 4 dl kogende vand, og kog dem i 25-30 min. Hæld evt. overskydende vand fra, og opbevar dem på køl til dag 2.

1. Skyl og klargør grøntsager og chili som angivet i ingredienslisten. Kom brøndkarsen og tomaterne i skåle til servering.

2. Varm en rummelig gryde op, tilsæt olivenolie, og steg løg, gulerødder, knoldselleri og røde linser ved middelhøj varme i 5-6 min., til løget er blødt.

3. Kom chili og hvidløg i gryden, og steg i et par minutter mere.

4. Kom cherrytomatsaucen og ca. 2 dl vand i gryden, kog op, og lad retten simre i 20-25 min., til linserne er møre. Spæd evt. til med lidt af kogevandet fra pastaen, hvis retten koger for tæt. Smag til med salt og peber.

5. Sæt vand over til pasta, gerne i en elkedel.

6. Kom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente, ca. 10 min. Dræn vandet fra.

7. Marinér tomaterne med 1 spsk. olivenolie, 1 tsk. eddike, ½ tsk. sukker samt lidt salt og peber.

Servering
Anret pastaen i skåle, kom grøntsags-bolognese over, og top med marinerede tomater og brøndkarse.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-