Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Pastinaksuppe

Pastinaksuppe

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Pastinak har en god, lidt skarp smag i modsætning til de søde persillerødder, der ligner den. Det er på toppen, man kan se forskel. Persilleroden 'buer opad' og pastinakken 'huler ned' i toppen. 

Suppe
Skyl porrene grundigt og snit dem i passende stykker. Skræl kartoflerne og pastinakkerne og skær dem i tern. 

Sautér grøntsagerne i olie i få minutter (de må ikke tage farve) Tilsæt bouillonen og kog grøntsagerne til de er møre, ca. 20 minutter. Hæld suppen i en blender og purér den. Hæld suppen tilbage i gryden og pisk rigeligt med sennep i suppen, uden at den koger. Smag til med salt, peber og citronsaft. 

Servering
Servér evt. med krydderurtebrød til

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-