Peberfrugt, gulerod og mandarin
Opskrift
Ingredienser
-
2 mandarin(er)
-
400 g gulerod
-
3/4 skrællet citron
-
2 røde peberfrugter
Sådan gør du
Start med at køre citron igennem saftpresseren. Skær resten af ingredienserne i passende stykker, og kør dem igennem saftpresseren.
Peberfrugterne giver saften sin særegne sødme og røde skær. Peberfrugter indholder væsentligt mere saft, end man umiddelbart tror, og egner sig derfor fortræffeligt til at lave saft af. Man får det bedste frem i peberfrugten ved at kombinere den med mandarin, appelsin eller pære samt noget syrligt.
Mandarin kan erstattes af appelsin eller clementin. Og gulerødderne kan erstattes af søde kartofler.
