Peberfrugt og broccoli i spicy youghurt
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Varm en stor gryde op, og tilsæt olien. Sauter løgene klare med 1 tsk. havsalt ved middel varme i 10 min. Skru op for varmen, og tilsæt peberfrugten, gulerødder, tomater, karrypulver - og chiliflager, hvis disse benyttes. Sauter endnu 5 minutter, og tilsæt broccoli. Vend ingredienserne sammen, og tilsæt yoghurt naturel. Lad retten simre i 10 minutter, eller til broccolien er tilpas mør. Smag til med havsalt og friskkværnet sort peber. Server med ris og fladbrød.
