Pitabrød med BBQ-svinekød, æble, spidskål og ketchup
Opskrift
Ingredienser
-
1 frillicesalat (plukket groft)
-
1 æble (i tynde både)
-
1 bæger svin med æble og timian
-
1 brev BBQ-krydderiblanding
-
1 glas ketchup
-
1½-2 pakker jumbopitabrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Køkkennote: Hvis dine børn foretrækker ren ketchup uden BBQ-smag, så lad bare ketchuppen være, som den er, og krydr evt. kødet med lidt ekstra BBQ-krydderi i stedet.
1. Tænd ovnen på 200 °C, eller find en brødrister frem til pitabrødene.
2. Skyl og klargør grøntsagerne og frugten som angivet i ingredienslisten. Anret spidskålen, salaten og æblerne på et stort fad.
3. Skær kødet i mindre tern.
4. Kom kødet i en gryde sammen med væden fra bægeret. Tilsæt ½ brev BBQ-krydderi og ½ glas ketchup, og varm det op. Lad retten simre under låg i 7-8 min., til den er gennemvarm.
5. Kom resten af ketchuppen i en lille skål, og rør den med resten af BBQ-krydderiet.
6. Lun pitabrødene i ovnen i 3-4 min., eller lun dem på en brødrister.
7. Kom tomatternene i gryden med kødet, og lad det simre i yderligere 1 min. Smag retten til med limesaft, salt og peber.
8. Halvér de lune pitabrød, og anret dem på en tallerken eller i en brødkurv.
Servering
Sæt det hele på bordet, og fyld de lune pitabrød med BBQ-svinekød, sprødt grønt og ketchup.
