Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Quinoa bowl med krydret svinekam, tomat, kål og creme fraiche

Quinoa bowl med krydret svinekam, tomat, kål og creme fraiche

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 lime (i både)
  • 1 grøn chili (i tynde ringe)
  • 1 pose quinoa
  • 1 squash (i tern a ca. 1 cm)
  • 1 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • 1 pakke store tern af svinekam
  • ½-1 brev buena vista-krydderiblanding
  • resten af tomaterne (i tern)
  • 1 bæger slawmix (grønkål, spidskål og gulerod)
  • 1 bæger creme fraiche

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt

Sådan gør du

1. Sæt vand over til quinoa, fx i en elkedel.

2. Skyl og klargør grøntsagerne, chilien og limefrugten som angivet i ingredienslisten. Kom limebåde og chiliringe i små skåle til servering.

3. Skyl quinoaen grundigt. Kom den i en gryde, overhæld med 3 dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog quinoaen under låg i 10 min., og lad den trække under låg i 5 min.

4. Opvarm en pande, og tilsæt olivenolie. Steg squash og hvidløg i 6-7 min., til det er gyldent. Krydr med salt, og tag det af panden.

5. Tør panden af, og varm den godt op igen. Tilsæt olie, og steg kødet ved meget høj varme i 4-5 min. Krydr med buena vista-krydderi og salt, og vend til sidst squashen med kødet på panden. Smag til.

Servering
Anret den lune quinoa i store skåle eller dybe tallerkener, og top med krydret svinekød og squash, frisk tomat, slawmix og creme fraiche. Dryp med limesaft, og drys med chiliringe.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her