Rabarbersaft med vanilje og ingefær
Opskrift
Ingredienser
-
1 vaniljestang
-
2 dl rørsukker
-
citronsaft (af ½ citron)
-
citronskal (af ½ citron)
Sådan gør du
Skær rabarberstænglerne i stykker på 3 cm. Flæk vaniljestangen, og fjern kornene. Kom rabarber, rørsukker, korn fra vaniljestangen, saft og skal fra citronen og ingefær skåret i tynde skiver i en gryde. Dæk ingredienserne med vand eller hyldeblomstsaft, og lad det koge op.
Skru ned, og lad det simre i 7 til 9 minutter. Sluk for blusset, og lad saften trække. Si kødet fra saften, og hæld saften på skoldede patentflasker. Servér over is eller lun med mørk rom.
Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan
Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug
