0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Ravioli med sprød bacon, grønt i flødesauce og brøndkarse

Ravioli med sprød bacon, grønt i flødesauce og brøndkarse

Opskrift

5 personer

Ingredienser

  • 2 pakker røget bacon (i små tern)
  • 1 pose brøndkarse
  • 1 rødløg (i tynde både)
  • 2-3 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • 1 broccoli (i buketter, stokken skrællet og i tern)
  • 2 pakker ravioli med ricotta
  • 2 bægre fløde
  • Alle tomaterne (i tern)
  • 1 citron (revet skal og saft)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

1. Skær baconen i små tern, og steg dem sprøde på en pande, 7-8 min. Lad dem dryppe af på et stykke fedtsugende papir.

2. Skyl og klargør imens alle grøntsagerne, brøndkarsen og citronen som angivet i ingredienslisten. Kom brøndkarsen i en skål til servering.

3. Sæt vand over til ravioli, fx i en elkedel.

4. Varm panden op igen (lad gerne lidt baconfedt blive på panden), og steg rødløg, hvidløg og broccoli i ca. 4 min., til det er let mørt.

5. Kom imens raviolien i en gryde med kogende, letsaltet vand, og kog den al dente i ca. 3 min. Afdryp raviolien, vend den med lidt olivenolie, og krydr med salt og peber.

6. Kom fløde, tomater og peberfrugt på panden, og kog det op, 2-3 min. Smag til med citronsaft og -skal, salt og peber.

Servering
Anret ravioli i dybe tallerkener, fordel grøntsager i flødesauce henover, og top med sprødstegt bacon og brøndkarse.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her