Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Poke bowl med torskefisk, ris, avocado, teriyaki og sesam

Poke bowl med torskefisk, ris, avocado, teriyaki og sesam

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 1 pakke torskefisk i tern
  • 1 pose edamamebønner
  • 1 avocado (i tern)
  • ½ bundt forårsløg (snittet fint)
  • 1 hjertesalat (i strimler)
  • 1 brev ristet sesam
  • 1 brev teriyaki-sauce

Tjek at du selv har

  • olie til stegning (fx solsikke- eller vindruekerneolie)
  • salt
  • mel

Sådan gør du

Køkkennoter: I dag skal du spise poke bowl – en skål ris toppet med fisk og grønt. Vil du have en mere snasket version, kan du røre lidt mayonnaise med lidt chilisauce og komme det ovenpå.

Saltede edamamebønner er en klassisk sideret på sushirestauranter. De serveres typisk med salt på skallen, så man kan trække bønnerne ud af de bløde bælge med tænderne og få lidt af saltet med.

1. Sæt vand over til ris og edamamebønner, fx i en elkedel.

2. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem over i 4 dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min., og smag til med salt inden servering.

3. Skyl og klargør imens grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

4. Halvér evt. fisketernene, og vend dem i mel.

5. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg fiskestykkerne i 2-4 min. i alt, til de er sprøde og gennemtilberedte. Krydr med salt.

6. Kom imens edamamebønnerne i en gryde med kogende vand, og kog dem i 2-3 min. Afdryp bønnerne, kom dem i en skål, og drys dem med lidt salt (gerne havsalt).

Servering
Anret risene i skåle, og top med små bunker af edamamebønner, gulerødder, avocado, forårsløg, salat, torskefisk og sesamfrø. Tegn streger af teriyaki-sauce henover din rice bowl, og spis evt. retten med pinde.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-